Необходими продукти: тиквички - 5 бр. козе сирене - 250

Необходими артикули:

тиквички - 5 бр.

козе сирене - 250 г Качота

лимецово брашно - 100 г

бифтеки - 1/2 с.л.+ за поръсване фалшификация

сол - 1/2 ч.л.

яйца - 3 бр.

зехтин - Pomace

Начин на подготвяне:

Тиквичките се измиват доста добре и се почистват от дръжките и връхчетата.

Нарязват се на тънки части по дължина и се слагат в дълбока купа.

Заливат се със зехтин и се разбъркват, с цел да намажат от всички страни.

Пекат се на скара от двете страни, като след събаряне от скарата, се слагат в тенджера с похлупак, с цел да се задушат.

Сиренето се нарязва на дребни части.

Всяко парче изпечена тиквичка се поръсва с фалшификация Бифтеки и се завива към парче сирене.

Всяко от рулцата от тиквички се забожда с клечки за зъби, с цел да не се разтвори.

Лимецовото брашно се разбърква със солта и фалшификация Бифтеки.

В сместа се овалва всяка навита тиквичка, след което се слага върху дървена дъска.

Яйцата се разбъркват на пяна.

Всяка от вкусните хапки се потапя в брашното.

Пържат се бюречетата в мощно разгорещен зехтин до златисто от двете страни.

При превръщане в тигана се внимава клечките да не паднат, т.к. гръцките хапки с тиквички Бифтеки ще се разтворят.

Още от РЕЦЕПТИ: