Бюрек с плънка от мляно месо
Необходими артикули:
500 грама брашно
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици масло
300 мл гореща вода
За плънката:
1-2 глави лук
500 грама кайма
Сол
черен пипер
1 супена лъжица олио
2 супени лъжици разтворено масло (или олио)
Начин на подготвяне:
Поставете брашното в купа и направете кладенче. Поставете разтопеното масло, солта и водата. Замесете еластично тесто. Покрийте с хавлиена забрадка и оставете на топло за 20 минути. Оформете топки и от всяка разточете тънка кора. Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете в подобаващ съд и прибавете олио. Сложете на котлона и гответе за 4-5 минути. След това прибавете каймата и изпържете добре. Свалете от огъня и овкусете с подправките. Върху всяка кора поставете част от плънката и навийте.
Сложете в намаслена форма за печене и пъхнете в авансово загрята до 225 градуса фурна. Печете за 20 минути. Готовата баница, извадете и поръсете с малко хладка вода. Покрийте с забрадка и оставете за 5-10 минути.
500 грама брашно
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици масло
300 мл гореща вода
За плънката:
1-2 глави лук
500 грама кайма
Сол
черен пипер
1 супена лъжица олио
2 супени лъжици разтворено масло (или олио)
Начин на подготвяне:
Поставете брашното в купа и направете кладенче. Поставете разтопеното масло, солта и водата. Замесете еластично тесто. Покрийте с хавлиена забрадка и оставете на топло за 20 минути. Оформете топки и от всяка разточете тънка кора. Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете в подобаващ съд и прибавете олио. Сложете на котлона и гответе за 4-5 минути. След това прибавете каймата и изпържете добре. Свалете от огъня и овкусете с подправките. Върху всяка кора поставете част от плънката и навийте.
Сложете в намаслена форма за печене и пъхнете в авансово загрята до 225 градуса фурна. Печете за 20 минути. Готовата баница, извадете и поръсете с малко хладка вода. Покрийте с забрадка и оставете за 5-10 минути.
Източник: duma.bg
КОМЕНТАРИ