Нека навън е студено, важното е сърцето да е топло

Нека на открито е студено, значимото е сърцето да е топло и на масата да има ароматни сибирски бисквитки

Необходими Продукти

● брашно - 600 г
● джинджифил - 1 щипка на прахуляк
● индийско орехче - на върха на ножа
● канела - на върха на ножа
● черен пипер - на върха на ножа, млян
● бял пипер - 1 щипка млян
● масло - 150 г
● захар - 300 г
● сода - ½ ч.л.

Начин на подготвяне

Захарта се залива с половин чаша вода, кипва се и се вари на муден огън до приемане на сироп със светлокафяв цвят. Охлажда се.

Добавя се в брашното дружно с разтопеното масло, всички подправки и содата и се замесва тесто. Оставя се в хладилника за 48 часа.

Разточва се на тънка кора и се изрязват формички. Нареждат се в тава, намазана с лой, и се пекат 20 минути на 180 градуса.