Нежна спаначена супа, както я приготвят във Флоренция - да

Нежна спаначена чорба, както я подготвят във Флоренция - да ви сладко!

Необходими Продукти

● спанак - 500 гр.
● лук - 1 глава
● бульон - 1 л.
● сметана - 1/2 ч.ч.
● нишесте - 1 с.л.
● масло - 2 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Запържете леко лука, който е нарязан на ситно прибавете бульона и разтвореното в млякото нишесте. След завирането на водата прибавете изчистения и нарязан на ситно спанак и варете в продължение на 5 мин. След това претрийте супата през решето, прибавете маслото и застройте с жълтъка.

Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на усет.