Не ви трябва ловен билет, а само мерак, за да

Не ви би трябвало ловджийски билет, а единствено копнеж, с цел да приготвите тези неповторимо вкусни телешки котлети по ловен

Необходими Продукти

● телешко месо - 600 г котлети
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● лук - 1 глава, кромид
● брашно - 3 - 4 с.л.
● домати - 2 - 3 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● гъби - 1 ч.ч.
● лук - 1 ч.ч. ситни лукчета
● кренвирши - 2 бр.
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● черен пипер - на зърна
● магданоз

Начин на подготвяне

Измиваме и начукваме котлетите. Посоляваме ги, овалваме ги в брашно и ги изпържваме в зехтина, след което ги изваждаме.

В същата лой запържваме ситна нарязания кромид лук с 1 с.л. брашно и прибавяме ситно нарязаните домати. След това прибавяме и аления пипер и разбъркваме добре.

Подправяме със сол и разреждаме с малко гореща вода, тъй че да се получи сос с умерена плътност.

Нареждаме котлетите в подобаващ съд и ги заливаме със соса. Слагаме ястието да се пече в умерена фурна за към 30 мин.

След това прибавяме нарязаните на филийки гъби, авансово изпържените лукчета, кренвиршите, нарязани на едро, дафиновия лист и черен пипер на зърна.

Връщаме назад ястието във фурната за още 30 мин. Когато е готово, поръсваме със ситно нарязан магданоз. По предпочитание към ястието сервира и гарнитура от ориз.