Не може да не се влюбите в това ястие, просто

Не може да не се влюбите в това ядене, просто няма метод, толкоз е вкусно

Необходими Продукти

● паста - 8 броя канелони
● зехтин - 2 с.л.
● масло - 1 с.л. цялостна
● спанак - 300 г, свеж или замразен, нарязан на ситно
● извара - 150 г
● пармезан - 25 г настърган
● бекон - 100 г, нарязан на дребни части
● сметана - 2 с.л.
● яйца - 2 броя, леко разрушени
● черен пипер - на усет
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● сол - на усет
● масло - 1 с.л. с връх, за соса
● брашно - 1 с.л. с връх, за соса
● прясно мляко - 300 мл, за соса
● индийско орехче - 1/2 ч.л., за соса
● пармезан - 25 г настърган, за соса
● горчица - 1 с.л. деликатесна, за соса
● дафинов лист - 2 листа, за соса

Начин на подготвяне

За да приготвите плънката за канелоните, разтопете маслото в тиган и задушете спанака за 2-3 минути. Бъркайте, до момента в който се изпари цялата течност.

Отнемете от котлона и прибавете изварата, пармезана, ситно нарязания бекон, сметаната и яйцата. Овкусете с индийско орехче, сол и черен пипер на усет и объркайте плънката добре.

Сварете канелоните (за към 10-12 мин.) в кипнала вода в огромна тенджера, дружно с 1 с.л. олио. Трябва да омекнат, само че да запазят целокупност.

Разтопете маслото за соса в тенджерка и запържете в него за минута-две брашното. Постепенно прибавете прясното мляко при непрестанно бъркане.

Добавете дафиновите листа, сол, индийско орехче и горчицата. Разбъркайте за няколко минути и го отнемете от котлона.

Напълнете с плънката канелоните, като употребявате пулверизатор. На дъното на тава залейте малко от соса и върху него редете компактно канелоните.

Покрийте ги щедро с останалия сос. Поръсете с пармезана и сложете да се пече в авансово загрята фурна за 40 минути. При поднасяне може да поръсите с пармезан и босилек.