Най-вкусното мезе, с което се пие много домашно виноНеобходими Продукти●

Най-вкусното мезе, с което се пие доста домашно вино

Необходими Продукти

● телешки език - 500 г
● моркови - 3 бр.
● картофи - 6 бр.
● майонеза - 200 г
● черен пипер
● сол
● хрян - 1 непълна к.ч. (настърган)
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● олио - 3 - 4 с.л.
● магданоз - свеж

Начин на подготвяне

Измиваме телешкия език, заливаме с вода, прибавяме 1 кубче зеленчуков бульон и сваряваме до подготвеност.

Сварения език белим и нарязваме на тънки филийки. Белим морковите и картофите и нарязваме.

В олио и малко вода задушаваме до омекване нарязаните зеленчуци. Майонезата смесваме с настъргания хрян и черен пипер, сол на усет.

В средата на порционните чинийки слагаме от нарязания на филийки телешки език. Около него нареждаме зеленчуците.

Заливаме езика с майонезата и хряна. Поръсваме с нарязан ситно свеж магданоз.