Най-вкусните картофки, които сме опитвали някога! Хрупкави отвън и пухкави

Най-вкусните картофки, които сме опитвали в миналото! Хрупкави извън и пухкави от вътрешната страна, с неповторим вълнуващ мирис. Опитайте и споделете

Необходими Продукти

● картофи - 1500 г
● чесън - 5 скилидки
● сол - 1 щипка морска
● зехтин - 100 мл
● черен пипер - 2 щипки
● оцет - 2 с.л.
● розмарин - 1 филиз

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете на едро картофите. Сложете ги във вода с малко сол и ги сварете до полуготовност. Прецедете в гевгир и сложете в намазана с малко зехтин тава. Посолете ги и сложете черен пипер.

Пуснете фурната и сложете картофките да се пекат на 190 градуса за 30 мин. Направете дресинг в купичка от оцета, зехтина, и бодличките розмарин, разбъркайте.

Скилидките чесън смачкайте благодарение на ножа, само че не ги белете.

Извадете тавата с картофите от фурната и с решетъчна лъжица натиснете леко картофките, едвам се разпукат и сплескат.

Сложете случайно чесъна сред картофките и разпределете дресинга от горната страна, тъй че да се овкусят всички картофки.

Върнете тавата още веднъж във фурната и печете картофите още 15-20 мин, като намалите малко температурата до златист цвят.

При сервиране отстранете обелките на чесъна.

Розмариновите картофки на Джейми Оливър са подготвени.