Зрял боб с ребърца
Най-вкусната фалшификация за зрял фасул несъмнено са свинските ребърца, съгласни ли сте?
● свински ребърца - 500 г
● лук - 2 глави
● доматено пюре - 1 бурканче
● брашно - 1 с.л.
● сол
● джоджен
● червен пипер
● масло
Необходими Продукти
● фасул - 600 г● свински ребърца - 500 г
● лук - 2 глави
● доматено пюре - 1 бурканче
● брашно - 1 с.л.
● сол
● джоджен
● червен пипер
● масло
Начин на подготвяне
Бобът се измива и накисва във вода за 1 вечер. Сварява се в подсолена вода и се отцежда.
В тенджера се задушава нарязаният лук и се прибавя доматеното пюре. Слагат се бобът и ребрата. Всичко се позапържва и се долива 1 ч.ч. вода.
Оставя се да къкри на огъня, до момента в който месото се сготви. Брашното се запържва настрана с аления пипер и се прибавя към ястието, с цел да се сгъсти.
Слага се джодженът и се посолява. Разбърква се добре и след 6-8 минути гозбата се отдръпва от котлона.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ