Най-пухкавите палачинки се правят с гореща вода, а най-вкусните -

Най-пухкавите палачинки се вършат с гореща вода, а най-вкусните - това към този момент е въпрос на усет

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● сол - 2 щипки
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч. гореща
● олио - 1 с.л.
● ванилия - 2 прахчета
● захар - 1 ч.л.
● брашно - към 2 ч.ч.
● масло - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата с вилица с малко сол. Прибавете последователно прясното мляко и по малко брашно и бъркайте непрестанно да няма бучки.

Добавете олиото, захарта, ванилията и още веднъж мляко и брашно, до приемане на гъста маса. После разредете с гореща вода, само че не вряла, като по малко наливате на порции и разбъркайте до гладкост.

Загрейте тигана и намажете с четка дъното с доста малко олио. Сипете с черпак от сместа, разстелете по дъното на тигана и изпечете палачинките от двете страни.

Всяка изпечена палачинка, намажете с краве масло, като прокарате кубчето леко по повърхността, до момента в който е още гореща.

Гарнирайте по избор - сладко, течен шоколад, мед, топинг.