Най-хубавото на тази рецепта е, че съставките са въпрос на

Най-хубавото на тази рецепта е, че съставките са въпрос на наличност и нищо не е ненужно, всичко влиза в приложимост. Смеeм да твърдим, че рецептата е супер-здравословна, тъй като до момента в който се готвят, температурата в съда не надвишава 96 градуса - няма шупване, никаква част от течността и соковете не се губи, потребните съставки не се унищожават от висока температура. За задачата може да се употребява и елементарна фурна на ниски градуси, може да се доверите и на уреда си за постепенно готвене (ако имате такъв).

Необходимите артикули са въпрос на наличност и благоприятни условия. В този случай използвахме тиквички, гъби, домати, моркови, зелена и алена чушка. Със същия триумф може да се вложат и патладжани, зелен фасул и каквото ви хрумне или имате узряло в градината.

Нарежете тиквичките на части, дълги почти по 4-5 сантиметра и издълбайте вътрешността с ножче, тъй че да се получат дребни тръбички. Наситнете наличните зеленчуци на почти идентични по дължина жулиени и напълнете тиквичките компактно. Подредете с малко разстояние сред цилиндърчетата в задоволително огромна тава.

Ако ви останат домати и гъби, може да ги пасирате дружно с вътрешната част от тиквичките и малко зехтин до гъсто пюре. Полейте пространството сред тиквичките с пюрето, посолете добре, покрийте с фолио и слагайте във фурната на 100 градуса за 5 часа (или за 4 часа на висока степен в уреда).

След като са подготвени, с изненада ще установите, че сосът, с който сте ги поляли в действителност не се е сгъстил, а се е разредил леко, само че това не е неволя - може да го излеете в тиган и да го разбъркате с лъжица брашно, да кипнете и ще се сгъсти.
Пълнените рулца от тиквички са идеално предястие, главно ядене за хората, които не обичат месо и в случай че ви останат, могат да бъдат замразени в пластмасови кутии във фризера, ще устоят към 2 седмици

Източник: webcafe.bg