Рецепти за 3 фантастични зимни салати
Когато на открито температурите са толкоз ниски пресните зеленчуци, не са добър вид за салата. Това обаче не значи, че би трябвало да се лишите от дозата витамини преди главното ядене,
Съществуват разнообразни разновидности за зимни салата. Някои от тях включват кореноплодни, други млечни артикули като майонеза, а трети се вършат от свежи салати, с цитрусови плодове и подобаващ дресинг.
Въпреки че пресният домат и краставица липсват, зимните оферти също са фантастично вкусни.
1. Класическа Витманоза
Необходими артикули:
• Моркови – 3 бр.
• Цвекло – 1 глава
• Бяла ряпа – 1 глава
• Ябълки – 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Лимон – ½ бр.
• Орехчета
• Сол
• Зехтин
Морковите, цвеклото, ряпата и ябълката рендосваме на едро. Към тях прибавяме пресования чесън и изцедения сок от лимон. Разбъркваме всичко и овкусяваме със сол и зехтин. Накрая поръсваме със смлени орехчета.
2. Салата с паста, морски блага и майонеза
Необходими артикули:
• Макарони – 250 гр.
• Ролца от раци – 200 гр.
• Кисело мляко – 1 кофичка
• Майонеза – 2 супени лъжици
• Царевица – 1 консерва
• Риба звук – 80 гр.
• Зехтин – 2 супени лъжици
• Лимонов сок – 2 супени лъжици
Можете да употребявате разнообразни типове макарони – фусили, диаволино, конкиле или кампанеле.Те се сваряват, само че би трябвало да се внимава да не се разварят. След това се измиват хубаво със студена вода, с цел да падне нишестето от тях. Когато изстинат, всички съставки се смесват и хубаво се разбъркват. Накрая се подправя с малко зехтин и лимонен сок.
3. Салата със спанак и портокал
Необходими артикули:
• Бейби спанак – 125 гр.
• Портокал – 2 бр.
• Нахут – 150 гр.
• Кедрови ядки/ Орех – 50 гр.
• Сирене Халуми – 200 гр.
• Семена микс 10 гр.
• Балсамов оцет – 3 с.л.
• Портокалова кора – 1 ч.л.
• Джинджифил – 1ч.л.
• Мед – 1 супена лъжица мед/кленов сироп
• Зехтин – ¼ ч.ч.
• Сол
Препоръчително е винегретът да се направи в буркан. Изсипват се всичките съставки – сол, зехтин, мед, джинджифил, портокалова кора, балсамов оцет и пламенно се разтръсква. Така всички съставки бързо и елементарно се трансформират в добре уравновесена марината.
За основата на салатата би трябвало да отцедите и измиете добре авансово сварения нахут. Отделно обелете и изчистете портокала. Сиренето Халуми запечете на тиган със зехтин.
Поставете спанака в огромна купа и прибавете, нахута, резенчетата портокал, кедровите ядки, семената микс и полейте с дресинга. Разбъркайте добре и най-после поставете от горната страна плочките сиренце.
Съществуват разнообразни разновидности за зимни салата. Някои от тях включват кореноплодни, други млечни артикули като майонеза, а трети се вършат от свежи салати, с цитрусови плодове и подобаващ дресинг.
Въпреки че пресният домат и краставица липсват, зимните оферти също са фантастично вкусни.
1. Класическа Витманоза
Необходими артикули:
• Моркови – 3 бр.
• Цвекло – 1 глава
• Бяла ряпа – 1 глава
• Ябълки – 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Лимон – ½ бр.
• Орехчета
• Сол
• Зехтин
Морковите, цвеклото, ряпата и ябълката рендосваме на едро. Към тях прибавяме пресования чесън и изцедения сок от лимон. Разбъркваме всичко и овкусяваме със сол и зехтин. Накрая поръсваме със смлени орехчета.
2. Салата с паста, морски блага и майонеза
Необходими артикули:
• Макарони – 250 гр.
• Ролца от раци – 200 гр.
• Кисело мляко – 1 кофичка
• Майонеза – 2 супени лъжици
• Царевица – 1 консерва
• Риба звук – 80 гр.
• Зехтин – 2 супени лъжици
• Лимонов сок – 2 супени лъжици
Можете да употребявате разнообразни типове макарони – фусили, диаволино, конкиле или кампанеле.Те се сваряват, само че би трябвало да се внимава да не се разварят. След това се измиват хубаво със студена вода, с цел да падне нишестето от тях. Когато изстинат, всички съставки се смесват и хубаво се разбъркват. Накрая се подправя с малко зехтин и лимонен сок.
3. Салата със спанак и портокал
Необходими артикули:
• Бейби спанак – 125 гр.
• Портокал – 2 бр.
• Нахут – 150 гр.
• Кедрови ядки/ Орех – 50 гр.
• Сирене Халуми – 200 гр.
• Семена микс 10 гр.
• Балсамов оцет – 3 с.л.
• Портокалова кора – 1 ч.л.
• Джинджифил – 1ч.л.
• Мед – 1 супена лъжица мед/кленов сироп
• Зехтин – ¼ ч.ч.
• Сол
Препоръчително е винегретът да се направи в буркан. Изсипват се всичките съставки – сол, зехтин, мед, джинджифил, портокалова кора, балсамов оцет и пламенно се разтръсква. Така всички съставки бързо и елементарно се трансформират в добре уравновесена марината.
За основата на салатата би трябвало да отцедите и измиете добре авансово сварения нахут. Отделно обелете и изчистете портокала. Сиренето Халуми запечете на тиган със зехтин.
Поставете спанака в огромна купа и прибавете, нахута, резенчетата портокал, кедровите ядки, семената микс и полейте с дресинга. Разбъркайте добре и най-после поставете от горната страна плочките сиренце.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ