Народът е казал - вкусните милинки се правят със ...

Народът е споделил - вкусните милинки се вършат със... колбас

Необходими Продукти

●

За тестото

● хладка вода - 1 ч.ч.
● айрян - 1/2 ч.ч.
● прясна квас - 42 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● яйце - 1 бр.
● зехтин - 1 с.л.
● брашно - колкото поеме
●

За плънката

● колбас - 130 г Колбас
●

За солената заливка

● масло - 80 г
● брашно - 1 - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В хладката вода и айряна разтваряме прясната квас. Добавяме захарта, солта, разрушеното яйце и зехтина. Разбъркваме добре. Прибавяме пресятото брашно и омесваме меко тесто.

Готовото тесто намазваме щедро с зехтин и оставяме на топло за 1-2 часа, покрито с забрадка да втаса.

Втасалото тесто се разделя на 2 равни елементи, като едната използвах за милинките, а с другата може да приготвите най-различни вкусотийки.

От тестото се вършат дребни топки. Взимаме с намазнени ръце една топка, разтягаме я като мекица, слагаме вътре от нарязания на кубчета колбас и затваряме още веднъж във тип на топка. И по този начин с останалите.

Подреждаме ги в намаслена тавичка и оставяме да бухнат за 10 минути.

През това време в купа запържваме маслото, прибавяме брашното и сорта и разбъркваме, до момента в който получим гъста примес.

Заливаме от горната страна втасалите милинки и печем в авансово затоплена на 200 градуса фурна до прелестен златист цвят.

Готовите милинки със колбас може да поднесем с чаша айрян.

Добър вкус!