Нарежете на тънко и се насладете на тази лесна домашна

Нарежете на фино и се насладете на тази лесна домашна пастърма с чаша хубаво алено вино!

Необходими Продукти

● свински врат - 3 кг.
● морска сол - 1.5 или 2 кг
● подправки - подготвен микс за кайзер пастърма

Начин на подготвяне

Нарежете свинският врат на части /около 250-300 г всяко/.

Поръсете дъното на огромен съд с морска сол. Наредете частите месо и ги закрийте добре със солта.

Оставете по този начин месото за 1 нощ.

Отстранете солта и измийте всяко парче месо под течаща вода.

Оставете ги да за 5-6 часа на проветриво, с цел да се подсушат от водата.

Използвам подготвен микс за кайзер пастърма. Оваляйте всяко парче месо добре в подправката.

Нанижете ги с канапчета и ги вържете навън. Добре е да не се мокрят и да става течение.

След към две седмици вашата лесна свинска пастърма е подготвена.

Може да приберете пастърмата в плик в ледник.

Нарежете на фино и се насладете на лесна домашна пастърма за начинаещи с чаша хубаво вино!

Опитайте!