Напук на пухкавите погачи с мая пригответе тази непретенциозна, но

Напук на пухкавите погачи с квас пригответе тази непретенциозна, само че доста вкусна постна содена питка!

Необходими Продукти

● брашно - 500 г бяло
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● лой - 1 с.л. олио или зехтин
● сода - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● оцет - 1 ч.л.
● вода - 1 ч.ч. хладка
● ядки - 1 - 2 с.л. овесени или други за поръсване по избор

Начин на подготвяне

Пресейте брашното в купа и прибавете към него солта, захарта, олиото. Угасете содата и бакпулвера в дребна купичка дружно с оцета.

Добавете ги към брашното с хладката вода и замесете приблизително твърдо тесто. Сложете го в леко намазнена тава, оформете с ръце, покрийте с забрадка и оставете да почине за 30 минути на топло.

След това направете по избор 2 разреза на кръст по повърхността с нож, намажете с олио и поръсете с овесени ядки по избор. Сложете да се пече в загряна на 180 градуса за към 30 минути.

Към края може да ревизирате готовността с съчка. Готовата постна содена питка се поръсва с водичка и добре се завива с забрадка с цел да се запари.