Картофена манджа с наденица и моркови
Необходими Продукти
● картофи - 1 и 1.5 кг● моркови - 1 - 2 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 алена
● наденица - 4 бр. (аз използвах прясна)
● олио - 1 с.л.
● сол - 2с.л.
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● брашно - 4 с.л.
Начин на подготвяне
В съда, в който ще се пече, се поставя олиото, щом загрее, се прибавят надениците и се пържат, до момента в който заловен златист цвят. Аз нарязах едната на късчета и оставих 3 цели.
Надениците се вадят и в същия съд се поставят лукът, морковът и чушката, задачата е да се задушават в мазнината, пусната от надениците.
Задушават се и щом лукът омекне, се прибавят картофите, авансово нарязани на колелца/полумесеци.
Задушават се за 5 минути, като се бъркат, с цел да не залепват.
Добавят се аленият, черният пипер, солта и чубрицата - на усет.
Всичко се разбърква хубаво и се прибавя брашното. Разбърква се добре.
Колкото повече брашно, толкоз по-гъста ще е картофената гозба.
Долива се вода, да покрие всичко, с 1-2 пръста и се поставя във фурната.
Оставя се да “къкри ” на 150-160°C до подготвеност или до мечтаната плътност, понякога се разбърква картофената гозба с наденица и моркови.
