Признаваме, комбинацията от кекс с ананас впечатли и нас, но

Признаваме, комбинацията от кекс с ананас впечатли и нас, само че пък резултатът е очудващо апетитен

Необходими Продукти

● ананас - 250 г (от консерва)
● сок от ананас - 50 мл. (сока от консервата)
● захар - 250 г
● яйца - 2 бр. L
● кисело мляко - 120 г
● олио - 100 мл.
● ванилия - 2 прахчета, 4 г
● брашно - 250 г
● бакпулвер - 15 г
● сол - 1 щипка
● масло - за намазняване на формата

Начин на подготвяне

Пасирайте ананаса за няколко секунди дружно със сока от консервата. Плодът би трябвало да се раздроби на дребни късчета, а не да става на каша.

Разбийте яйцата със захарта като последователно добавяте плодовата примес и по-късно олиото, киселото мляко и ванилията.

Пресейте брашното с бакпулвера към течните съставки и разбъркайте на ръка до хомогенизиране на кексовото тесто.

Сипете го във форма за кекс, която авансово сте намазали с меко масло.

Печете кекса на 180 градуса в авансово загрята фурна за 35-40 минути.

Когато е подготвен, изчакайте 5 минути и след това обърнете върху решетка. Оставете кекса да изстине изцяло преди да го разрежете и сервирате.

Да ви е сладко!