Сладкиш с кокосов крем и шоколадова глазура
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 12 с.л.
● брашно - 12 с.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● какао - 2 с.л
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
●
за крема
● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 3 с.л.
● кокосови стърготини - 100 г
● захар - 10 с.л.
●
за глазурата
● шоколад - 100 г
● масло - 80 г
● прясно мляко - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото, млякото и пресятото брашно с бакпулвера.
Разделете сместа на две елементи. Към едната прибавете какаото и разбъркайте добре. Намажете подобаваща тавичка с масло.
Изсипете какаовото тесто и печете на 180 градуса към 10 минути. През това време направете кокосовия крем. Сложете една част от млякото да заври.
В останалата част разтворете брашното и захарта. Прибавете го към врящото мляко. Бъркайте до момента в който се сгъсти. Прибавете стърготините и разбъркайте добре.
Извадете блата от фурната и излейте крема. Върху крема излейте останалата част от кексовото тесто.
Върнете назад фурната и допечете сладкиша (не съм засичала, просто проверявайте с клечка).
Разтопете шоколада и маслото в млякото. Залейте готовия сладкиш и оставете да се охлади.
Сладкишът с кокосов крем и шоколадова глазура е доста апетитен.
Инфо: Да се развихрим...в кухнята.
