Коледно пълнено пиле в мултикукър
Необходими Продукти
● пиле - 1. 5 - 1. 8 кг охладено●
марината
● мед - 1 с.л.
● горчица - 1 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● къри
● червен пипер
● черен пипер
●
плънка
● ориз - 1/2 ч.ч.
● свеж лук - 3 стръка или праз 1 филиз
● олио - 3 с.л.
● манатарки - 300 г замразени
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● мащерка
● масло - 1 с.л.
●
още
● бира - 100 мл
● масло - 30 г
Начин на подготвяне
Измийте пилето и го почистете добре, след което го подсушете.
Смесете всички съставки за маринатата и намажете с нея пилето щедро от всички страни.
Покрийте със стреч фолио и оставете да престои в ледник най-малко за 1 час.
През това време си пригответе плънката.
Загрейте малко олио и задушете в него пресния лук дружно с малко вода.
Щом лукът омекне, прибавете гъбите, авансово размразени и нарязани на ситно и запържете и тях за малко.
След това прибавете ориза, почистен и отцеден.
Запържете и него, до момента в който стане транспарантен.
Прибавете също подправките, сол на усет и 2 чаши гореща вода. Съотношението вода:ориз е 2:1.
Щом оризът всмуква течността, махнете плънката от котлона и прибавете към нея лъжица масло, след което оставете леко да се охлади.
Напълнете пилето с плънката и зашийте отвора с пълен памучен конец.
Сложете пилето в съда за готврне на мултикукъра и прибавете 100 мл бира.
Нарежете маслото и прибавете и него.
Затворете капака, без да го заключвате, и изберете стратегия печене. Настройте таймера на 40 минути и пуснете уреда.
След като изминат тези 40 минути отворете капака и благодарение на две дървени лъжици обърнете пилето, с цел да се запече и от другата страна.
Настройте още веднъж стратегия печене, само че този път единствено за 20-25 минути.
След като изтекат и тези минути извадете печеното пиле в подобаващ съд и може да сервирате.
Коледното пълнено пиле в мултикукър е готово.
