Сочна запеканка с тиквички и кайма
Необходими Продукти
● тиквички - 1 огромна● лук - 1 дребна глава
● моркови - 1
● олио - 4 с.л.
● кайма - 200 г
● сол - на усет
● черен пипер
● магданоз
●
заливка
● прясно мляко - 150 мл
● готварска сметана - 50 мл
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 100 г
● брашно - 1 с.л.
● бакпулвер - 1 к.л.
Начин на подготвяне
Измита тиквичка се срязва на две елементи.
Половината се рендосва на едро, другата част се нарязва на кубчета.
Нарязва се ситно лук, морков /обелен/ също се рендосва.
В тиган се загрява олио, запържваме лук, тиквичка и морков с щипка сол и черен пипер да смени цвета си.
Добавя се кайма, разбърква се да стане на трохи и оставяме да изври водата.
В купа се разрушават яйцата, прибавяме прясно мляко, готварска сметана, настърган кашкавал, брашно и бакпулвер с нарязан магданоз.
Сипваме зеленчуците в намазана с масло тавичка 24 см, от горната страна се залива с яйчената заливка, тръска се тавата да попие заливката и изпод.
Печем сочната запеканка в загрята фурна 180°C до златисто за 25-30 минути и готово.
Нарязва се на квадрати, сервираме с кисело мляко и чесън.
Вкусотия - сочна запеканка с тиквички и кайма за обяд!
Добър вкус!
