Кога и какво сирене да даваме на бебето
Млечните артикули са съществена хранителна група, само че въвеждането им в храненето на бебето би трябвало да се извърши постепенно и последователно, тъй като те се считат за хранителен алерген. Въпросите към въвеждането на един от млечните артикули - сиренето, изисква информация за главните положения към тази млечна храна.
Кога би трябвало да се зареди бебето със сирене
При обикновено развиване на бебето след навършване на 6 месеца в менюто може да се включат млечни храни. Обикновено майките у нас сред 7 и 8 месеца стартират с млечни храни, като първите от тях са извара и обезмаслено сирене. Сиренето се вкарва по разпоредбите за алергени.
Защо да се предложи сирене на бебето
При липса на алергия към млечни артикули те са нужда, осигуряваща разнообразно и уравновесено меню. Тези храни имат висока хранителна стойност, в единица калории се съдържат скъпи нутриенти, нужни за растежа на детето.
Какво получава организмът на детето от сиренето
- Енергия;
- Мазнини;
- Протеини;
- Витамин В12;
- Цинк, фосфор и йод, които са основни минерали, сложни за набиране при липса на млечни артикули.
За бебетата и децата под 2 години е нужно да се дават пълномаслени сирена. Обезмаслените артикули и техните растителни други възможности не са добра концепция за най-малката възрастова група, тъй като не могат да дадат нужните хранителни субстанции.
Дали всички типове сирена обаче са подобаващи за бебето
Голям брой сирена не са подобаващи за бебета макар безспорните си хранителни качества. Такива са:
- Сирената с мухъл, като синьо сирене, бри, камамбер и козе сирене с кора от плесен;
- Рокфор и Горгонзола не са подобаващи поради риска от бактерията листерия;
- Сирената от непастьоризирано мляко също би трябвало да се заобикалят поради риска от бактерии. Всяко от тези сирена може да се трансформира в безвредно, в случай че премине термична обработка при температура над 100 °C.
Проблемът със солта в сирената
Солта е едно от главните опасения на родителите при предоставяне на сирене на бебето и дребното дете под 2 години. Наистина сиренето съдържа сол в по-големи количества. Затова кравето сирене наложително се обезсолява, като се остави да кисне във вода за едно денонощие.
Друго уместно сирене за бебетата е чедър, само че не по-голямо количество от 1-2 лъжици настъргано сирене, добавено към варения картоф. Други безсолни сирена са крема и моцарела.
Дневни правила сирене за бебето
Започва се с 5-10 г на ден и последователно се усилва количеството до 30 грама дневно. Може да се предложи в попарата, в зеленчуковото пюре или в кускуса, върху палачинките или в кремсупата.
Сирене може да добавите в разнообразни предписания за:
- бебешки пюрета;
- бебешки супи;
- бебешки бисквити.
