Магданозът много успешно заменя босилека и също се получава много

Магданозът доста сполучливо заменя босилека и също се получава доста вкусно песто

Необходими Продукти

● магданоз - 1 връзка
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 150 мл
● пармезан - 30 г
● кокос - 1 с.л. (пресен или сух)
● черен пипер - щипка
● хималайска сол - 1 равна к.л.

Начин на подготвяне

Магданозът се измива, отцежда и дружно със стръковете се нарязва на едро.

Слага се в бездънен съд (чаша или буркан), прибавят се чесънът, зехтинът, кокосът, черният пипер, хималайската сол и пармезан на люспи (направени с белачка за зеленчуци). Може да употребявате и пармезан на прахуляк.

Блендирайте до приемане на хомогенна примес.

Съхранявайте пестото в ледник.

Използвайте за салати, разядки, зеленчукови и млечни антипасти, сирена и украшения.