Стара Загора стана домакин на Националната бирена академия
Любопитни обстоятелства за пивопроизводството, специфични технологии на подготвяне на бирата и неразказвани до момента моменти от историята на „ Загорка “ бяха единствено някои от акцентите на 3-тия медиен тур от Националната бирена академия. Инициативата на Съюза на пивоварите в България (СПБ) се е заела с значимата задача да разкрие в действителна индустриална среда през какви характерни процеси минава пивото, с цел да се получи крайният артикул.
„ С визитите по пивоварните, Съюзът на пивоварите желае транспарантно и на известен език да покаже освен традициите в производството, само че и смисъла на нововъведенията, знанията и уменията, които са основни да произвеждаме в България бира с отлични качества. За първите 6 месеца на тази година финансовите вложения на членовете на Съюза на пивоварите към този момент са 26 милиона лв. “- разяснява Ивана Радомирова, изпълнителен шеф на СПБ.
По време на визитата в „ Загорка “ публицистите, участници в Националната бирена академия, бяха осведомени „ онлайн “ със стъпките в индустриалния развой и спецификите на главните първични материали, влагани в пивото - малц, хмел, вода и пивни дрожди (т.нар. бирена мая). Всяка една от съставките на бирата има своята специфичност, която съгласно характерната пивоварна рецептура, в хода на софтуерния развой, образува характера на другите марки и типове бири. Съставките на пивото са изцяло естествени, като всяка една от партидите на суровините е съпроводена от документ за качество, който удостоверява техния генезис, непорочност и сходство с избрани условия, които са регламентирани от международно приети стандарти. Уникалния усет на всяка бира зависи и от водата, с която се създава.
„ Интересно е да се знае, че всяка година български марки питие са носители на медали на Монд Селексион – най-престижната европейска организация за качество. Безупречният професионализъм на родните пивовари, комбиниран с положителните софтуерни и индустриални практики, са причина в страната да се създават под лиценз и 9 от международно известните марки бира - израз на доверието на световните производители към нашите сътрудници. “ безапелационна е Ивана Радомирова.
„ С визитите по пивоварните, Съюзът на пивоварите желае транспарантно и на известен език да покаже освен традициите в производството, само че и смисъла на нововъведенията, знанията и уменията, които са основни да произвеждаме в България бира с отлични качества. За първите 6 месеца на тази година финансовите вложения на членовете на Съюза на пивоварите към този момент са 26 милиона лв. “- разяснява Ивана Радомирова, изпълнителен шеф на СПБ.
По време на визитата в „ Загорка “ публицистите, участници в Националната бирена академия, бяха осведомени „ онлайн “ със стъпките в индустриалния развой и спецификите на главните първични материали, влагани в пивото - малц, хмел, вода и пивни дрожди (т.нар. бирена мая). Всяка една от съставките на бирата има своята специфичност, която съгласно характерната пивоварна рецептура, в хода на софтуерния развой, образува характера на другите марки и типове бири. Съставките на пивото са изцяло естествени, като всяка една от партидите на суровините е съпроводена от документ за качество, който удостоверява техния генезис, непорочност и сходство с избрани условия, които са регламентирани от международно приети стандарти. Уникалния усет на всяка бира зависи и от водата, с която се създава.
„ Интересно е да се знае, че всяка година български марки питие са носители на медали на Монд Селексион – най-престижната европейска организация за качество. Безупречният професионализъм на родните пивовари, комбиниран с положителните софтуерни и индустриални практики, са причина в страната да се създават под лиценз и 9 от международно известните марки бира - израз на доверието на световните производители към нашите сътрудници. “ безапелационна е Ивана Радомирова.
Източник: banker.bg
КОМЕНТАРИ