Любимото на всички руло Стефани, но с нотка пикантност -

Любимото на всички руло Стефани, само че с нотка пикантност - с цел да върви по-лесно биричката

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг
● лук - 1 глава
● черен пипер - 1 к.л.
● червен пипер - 1 ч.л. пикантен
● универсална фалшификация - 1 ч.л. за кайма
● магданоз - 3 стръка
● газирана вода - 50 мл
● яйца - 4 бр.
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр.
● брашно - 3 с.л.
● олио - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Измесваме каймата, като в нея слагаме рендосан на ренде глава лук, черен пипер, пикантен червен пипер, универсална фалшификация и магданоз, нарязан на дребно. Докато месим каймата, наливаме по мъничко от газираната вода.

Когато каймата е подготвена, я оставяме да престои към 30 минути.

През това време сваряваме яйцата, обелваме ги и ги разрязваме по дължина на половинки.

Бланшираме морковите за към 15 минути и тях нарязваме по дължина на пръчици.

Почистваме чушките от дръжките и семето, и тях нарязваме по дължина на линии.

Поставяме на плота парче хартия за печене с величина, колкото тавичката, в която ще печем рулото, и върху нея поръсваме брашното. Отгоре разстиламе каймата на слой с дебелина към сантиметър и половина, като се стремим да получим блат с правоъгълна форма. Върху него подреждаме яйцата, пръчиците моркови и ивичките чушки, като ги слагаме първоначално по дължина на блата от кайма.

Навиваме каймата на руло, махаме хартията за печене и го слагаме в намазнена тавичка.

Отгоре намазваме рулото с олио и го печем в загрята фурна на 200 градуса за 40 минути.

Ако желаете, 20 минути преди да извадите рулото от фурната, може да сложите към него в тавичката няколко чушки, които да сервирате след това като гарнитура към рулото.