Любимото бирено мезенце за всички мераклии!Необходими Продукти● агнешки черен дроб

Любимото бирено мезенце за всички мераклии!

Необходими Продукти

● агнешки черен дроб - 250 г
● сол - на усет
● черен пипер - 1 щипка
● брашно - 250 г
● олио - 200 мл

Начин на подготвяне

Почистете хубаво агнешкия черен дроб от ципите.

Поставете във фризера дроба, с цел да стегне и да е по-лесен след това за нарязване на филийки.

Дебелината им би трябвало да е към 0.5 см.

Измийте добре от кръвта частите нарязан дроб и ги попийте с кухненска хартия.

Овкусете дроба със сол и черен пипер.

Добавете частите в решето или цедилка дружно с брашното. Объркайте, а по-късно всяко парче изтупвайте от непотребното количество брашно.

Пускайте агнешкия дроб да се пържи в сгорещено олио в бездънен тиган.

Поднесете пържения дроб незабавно.

Мераклийският агнешки дроб за мезе е подобаващ и за главно ядене, и за бирено мезе.