Смути Таратор
Необходими Продукти
● краставици - 1 бр.● копър - 1/2 връзка
● свеж чесън - 2 - 3 скилидки
● орехи - 1 с.л.
● кисело мляко - 400 мл
● зехтин - 2 с.л. или олио
● вода - 200 мл студена
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
●
по избор
● лайм - сока от 1
● лед
Начин на подготвяне
Предлагам ви друг, по-интересен вид на обичаната ни лятна чорба - таратора. А точно смути таратор.
Идеята ми хрумна непринудено, защото моят дребен наследник не обича копъра в таратора. Тогава взех решение да го блиндирам, с цел да не се усеща....и по този начин, това смути от таратор стана обичана разхлаждаща лятна напитка на цялото семейство. А и се подготвя доста по-бързо от обичайния таратор.
Краставицата, млякото и водата би трябвало да са авансово охладени. Може да охладите авансово също и чашите, в които ще поднесете студената чорба, просто би трябвало да ги намокрите и приберете във фризера за - минути, до момента в който се заскрежат.
Обелената краставица, нарязана на едри части пресния копър, орехите и обелените скилидки свеж чесън се пускат в блендера за малко до приемането на хомогенна кашичка. Добавя се киселото мляко, олиото или зехтина, сол, черен пипер и по избор сока от един лайм. Пускате още един път блендера за малко, след което добавяте студената вода и пускате още веднъж блендера за няколко секунди.
Сервирате в охладените чаши вашата обичана лятна студена чорба таратор, слагате сламка, кубче лед и остава единствено да се насладите на вашето охлаждащо и засищащо лятно пиво.
Весело лято!
