Пиле с грах и чушки яхния
Необходими Продукти
● пилешко месо - 500 - 600 г от кокошка● зелен боб - 1 ч.ч. замразен
● грах - 1 ч.ч. замразен
● моркови - 1 бр.
● камби - 3 бр.
● кетчуп - 1 с.л. или доматено пюре
● лук - 1 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 2 - 3 ч.л.
● чубрица
● черен пипер
● сол
● олио - 3 - 4 с.л.
Начин на подготвяне
Месото от кокошка се прави на порции, измива се добре, поставя се в тенджера с вода да се вари за към 5 мин. След това водата се изсипва, налива се олио и се запържва.
Щом пилешкото се запържи, се изважда и в мазнината от него се изсипват зеленият боб, грахът, морковът, лукът и камбите.
Наливат се 200 мл топла вода, поръсва се с черен пипер. Зеленчуците се оставят да се задушат. Щом водата изври, се прибавят брашното и аленият пипер.
Ароматната яхния се разбърква, доливат се 4-5 ч.ч. топла вода и се овкусява с чубрица.
След 15-20 мин. в тенджерата се връща пилешкото и се посолява. Пилешката яхния се готви до сваряване на продуктите и втвърдяване.
Малко преди тенджерата да се дръпне от котлона, се сипва кетчупа и се разбърква. Вари се за още няколко минути.
Получава се доста вкусна пиле с грах и чушки яхния!
