За трапезата на Великден: Следете за маркировка върху агнешкото и яйцата
Липса на маркировка върху агнешкото месо и яйцата преди Великден – това са измежду най-честите нарушавания , които откриват при инспекция чиновниците на Българската организация по сигурност на храните /БАБХ/.
При агнешкото месо най-често липсват документи и здравна маркировка , т.е. щемпел върху него . Това значи, че то е без генезис и би могло да бъде евентуално рисково за консумация , изясни пред „ Българска национална телевизия “ доктор Любомир Кулински – шеф на дирекция „ Контрол на храните “ към БАБХ.
Когато при контрола се открият нередности , месото се бракува и се праща за заличаване.
При яйцата проблемите са сходни – липсва маркировка върху черупката. Има огромно количество яйца , избрани за заличаване , защото нямат нито документи за генезис, нито код, показващ техния генезис.
Маркировката върху черупката на яйцето е гаранция, че то произлиза от записана плантация и е минало през ветеринарен надзор .
От БАБХ приканват хората да не купуват яйца в пликчета и от гаражи. А да се доверят на регистрирани производители , които са тествани и оферират продукцията си в магазините .
Наред с настоящия надзор поради наближаващите празници, от БАБХ са подхванали и засилени инспекции . Те са ориентирани към предприятия за произвеждане на месо, магазини и заведения за публично хранене. Инспектират цялата верига от началото до края.
Инспекциите до този миг демонстрират, пазарът е релативно спокоен , що се отнася до сигурността на храните. Липсват груби нарушавания или хранителни произшествия. Но въпреки всичко има регистрирани нередности в съвсем всяка от областите. Има глобени няколко обекти, които оферират агнешко месо.
На 9 и 10 май на уеб страницата на БАБХ ще бъде налична систематизираната информация от инспекциите .
Медици от над 40 страни следиха интервенции онлайн от ВМА
