Лимецов автралийски дампър - ако не сте опитвали, време еНеобходими

Лимецов автралийски дампър - в случай че не сте опитвали, време е

Необходими Продукти

● лимецово брашно - 450 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● масло - 90 г + за намазване
● топла вода - 180 мл

Начин на подготвяне

Лимецовото брашно се пресява в купа, в която ще се меси.

Прибавя се бакпулверът и солта.

Разбърква се доста добре и се пресява повторно.

Маслото се претрива с пръсти в брашното, до момента в който стане на едри трохи.

В брашното се прави кладенче, в което се налива топлата вода.

Разбърква се с дървена лъжица, до момента в който се образува тесто. Тестото се меси 10 мин.

В тава с диаметър 20 см се поставя хартия за печене.

Тестото се оформя на диск и се поставя в тавата.

С нож тестото се разделя на 8 елементи, като не се разрязва до края.

Пече се лимецовият самун в авансово загрята фурна 25 мин на 180 °C.

След като се извади от фурната, се намазва с масло лимецовият автралийски дампър.