Кюфтета „Птиче гнездо” – оригинално и много вкусно!
Кюфтетата „ Птиче гнездо ” са автентичен и доста апетитен метод на подготвяне на месното ядене, познато на всички! Ако ви е омръзнало да готвите кюфтета по класическата рецепта, ние ви предлагаме доста апетитен и необикновен метод на подготвяне на кюфтета от месо.
Тези кюфтета ще станат идеалното допълнение към фамилната вечеря и даже към празничната софра. Кюфтетата стават доста сочни, питателни и почтени за подготвяне най-малко веднъж!
Необходими артикули:
500 г говежда кайма
2 филийки бял самун
50 мл мляко
1 яйце
1 глава бял лук
2 глави червен лук
3 чушки
3-4 домата
2 с.л. нарязан свеж магданоз
100 г лют сос или кетчуп
125 г кисело мляко
100 г настърган кашкавал
0,5 ч.л. сол
0,5 ч.л. черен пипер
0,5 ч.л. червен пипер
0,5 ч.л. пикантен червен пипер
Начин на подготвяне:
1. Смесете говеждото мляно месо с лука, нарязан на дребно. Накиснете хляба в млякото, изцедете го и го натрошете в каймата. Сложете солта, черния пипер, аления пипер, яйцето и омесете добре до хомогенна примес. Оставете каймата за 10 минути в ледник.
2. Почистете добре чушките от семената. Нарежете ги на кръгчета с дебелина около 1-2 см. После нарежете доматите и аления лук на тънки шайби. Остатъците от чушките и доматите нарежете на дребни кубчета и ги изсипете в каймата дружно със ситно нарязания магданоз. Добре омесете каймата.
3. Подредете кръгчетата чушки в тава, която авансово сте застелили с хартия за
печене. Кръгчетата би трябвало да се изпълнят с месната плънка. С помощта на лъжица
изравнете от горната страна каймата и полейте всяко напълнено кръгче с една лъжица кетчуп или лют сос. Отгоре на всяка чушка сложете и по една шайба червен лук. Лукът би трябвало да се намаже с кисело мляко, след което се покрива с кръгче домат.
4. Поръсете доматите с пикантен червен пипер и ги намажете с кисело мляко. Печете кюфтетата 30 минути, в загрята на 200 градуса фурна. Извадете тавата от фурната, поръсете кюфтетата с настърган кашкавал и още веднъж сложете тавата във фурната за 5 минути. Кашкавалът би трябвало да се разтопи и да придобие хубав златист цвят.
5. Добър вкус!
Видеот => > https://youtu.be/iHPhKE1nebw
Време за подготвяне: 30 минути
Време за готвене: 35 минути
Ниво на трудност: елементарно
Сервиране: за вечеря
Брой порции: 4
