Моята лятна яхния в тиган
Необходими Продукти
● тиквички - 2 бр. междинни● лук - 1 междинна глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена, дребна
● олио - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● магданоз
● доматено пюре - 1 ч.л.
● алена леща - 4 с.л.
● чесън - 2 скилидки
Начин на подготвяне
Рецептата е цялостна импровизация, само че на усет е неповторима, тъкмо по мой усет и чудесна яхния за лятото.
Обелете тиквичките на линии и нарежете на полумесеци, едри по 1 см, може и тях да срежете на две. Нарежете ситно лук, моркови и ленти от алена чушка.
В огромен тиган се загрява олио, запържете лук, морков и чушка за малко. Добавете части тиквичка и сипете малко вода да се задушат, като овкусите с нарязани скилидки чесън, морска сол и чубрица.
Прибавете доматено пюре, налейте топла вода да покрие продуктите и оставете зеленчуковата яхния да заври.
Сега сипете алената леща, може да замените и с елда, и варете до подготвеност, при потребност сипете още малко вода.
Когато е подготвена лещата, свалете от котлона, поръсете с магданоз. Сервирайте и се насладете на лятото!
Добър вкус с моята лятна яхния в тиган!
Това е моят здравословен метод за готвене, просто вместо ориз, прибавете алена леща или елда. Сварява се за 15 минути, бързо и вкусно!
