Коктейлът Белини е една от италианските класики. Той съдържа пюре

Коктейлът " Белини " е една от италианските класики. Той съдържа пюре от бели праскови и просеко, от време на време мъничко сок от череши. Белини е наложително да се опита във Венеция – той е основан там от Джузепе Чиприани, съдържателя на един от най-известните питейни заведения в града " Harry's Bar ". Името на коктейла няма нищо общо с композитора Винченцо Белини, а е плод на комплициране на имената с художника Джузепе Белини.

Една от обичаните ми вариации на този коктейл е с добре охладени праскови, просеко и доста лед. Не се сещам за по-приятна напитка с изключение на може би разнообразни вариации на мохито, с които да разхлаждаме горещите вечери.
14 юли 2022 | 550 дами съдят платформата за напредване Uber в Съединени американски щати за серия от полови похищения. Делото беше заведено...
Необходимите артикули:

2 праскови
1 ч. л. кафява захар
1 ч. ч. лед
120 г просеко

Обелете и нарежете на късчета прасковите, поставете ги в блендер, поръсете ги със захарта и пасирайте на пюре. Оставете го в хладилника, до момента в който се охлади изцяло.

Натрошете леда и напълнете 1/3 от чашата. Във втората третина изсипете охладеното пюре от праскови и допълнете с просеко. Можете да разбъркате всичко и в шейкър, само че аз избирам просекото да остане леко газирано. Накрая прибавете няколко капки лимонен сок.