Този малък плод е супергерой, защото в него има най-много витамини
Кои плодове имат повече витамини? И допустимо ли е да " минете на плодове “, като замените с тях пълностоен обяд или вечеря? Д-р Олга Ермошина дава отговор на тези въпроси. Най-здравословните овощни и горски плодове в умерения климатичен пояс са следните.
Боровинки
Като ядем боровинки и други горски плодове, ние получаваме зареждаща доза антоцианини - пигменти или, както споделят учените, полифенолни съединения, които имат доста потребни свойства: поддържат когнитивните функционалности и предотвратяват увреждането на ДНК в мозъчните кафези, като понижават стареенето и възпаленията в нервната система.
Интересното е, че антоцианините се усещат най-добре в сока на растението. Учените са открили, че колкото по-сочно е боровинката, толкоз по-висока е нейната бионаличност, т.е. способността й да се усвоява от организма. При това, антоцианини има в съвсем всички тъмносини или лилави плодове: грозде, боровинки, касис, лилаво зеле, сладки картофи. Но даже и на този наследник декор, боровинките са супергерой, защото съчетават антиокислители с витамин А (и то в най-биодостъпната му форма - под формата на ретинол), както и фолиева киселина (витамин В9), да не приказваме за витамин С.
При това, в коктейла всички детайли се допълват взаимно, поддържайки целостта на кръвоносните съдове и предотвратявайки болести, свързани с органични промени в тъканите.
Грозде
Гроздето е доста здравословно: съдържа витамини от група В, витамини С, К и огромно количество антиокислители, в това число ресвератрол, който предотвратява развиването на тумори и възпаления. Рутинът работи и като блокер на образуването на възпалителни протеини, предотвратява съсирването на кръвта и понижава риска от сърдечни болести. Гроздето улеснява усвояването на витамин D - този " безоблачен " витамин постоянно е недостиг при жителите на северните ширини.
Шипка
Основното благосъстояние на шипките е витамин С. Известен още като аскорбинова киселина, той взе участие интензивно в синтеза на колаген - основата в структурата на кожата, сухожилията и връзките, а също по този начин е значим за поддържането на сърдечния мускул.
Най-много витамин С има в шипките и сезонните горски плодове: касис, къпини, ягоди, както и листните зеленчуци. Тук е значимо да се означи, че нашият организъм не може да синтезира витамин С, той идва единствено от храни от растителен генезис. Също е невероятно да се запасите с витамин С за бъдеща приложимост: както всички водоразтворими витамини, той не се съхранява в тъканите и остатъкът му се отделя естествено с течностите. Така че, колкото и плодове да ядете през лятото, през зимата въпреки всичко ще би трябвало да " наваксвате “ с кисело зеле и портокали.
Ябълки
Ябълките са богати на каротин, калий, желязо, манган, калций, пектин, органични киселини, витамини (C, B1, B2, PP) и диетични фибри. Именно комплексът от витамини и диетични фибри е значим за поддържане на противоинфекциозната резистентност на организма.
Круши
Медта взе участие в метаболизма на желязото, подтиква усвояването на протеини и въглехидрати и обезпечава О2 на тъканите на тялото. Поради дефицит на мед могат да зародят нарушавания в сърдечно-съдовата система. Силицият подтиква синтеза на колаген, а кобалтът задейства ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина, нужни за развиването на имунната система. Витамините в крушите се резервират по-дълго, в сравнение с в портокалите.
Праскови и кайсии
Оранжевите плодове и зеленчуци са главният склад на витамин А, виновен за синтеза на зрителни пигменти, целостта на кожата и лигавиците. Червеният цвят е знак за съществуването на каротиноиди, прародители на витамин А (т. е. жестоко казано, материалът за естествения му синтез). Затова търсете праскови, кайсии и, несъмнено, моркови. Важно предписание: бета-каротинът се усвоява по-добре в наличието на мазнини, изключително млечни. Така, че сервирането на праскови и кайсии със сметана въобще не е остатък, а детайл от здравословното хранене.
Внимание! Статията предлага единствено информация. Не се самолекувайте, а търсете медик-специалист, поучава actualno.com.
Боровинки
Като ядем боровинки и други горски плодове, ние получаваме зареждаща доза антоцианини - пигменти или, както споделят учените, полифенолни съединения, които имат доста потребни свойства: поддържат когнитивните функционалности и предотвратяват увреждането на ДНК в мозъчните кафези, като понижават стареенето и възпаленията в нервната система.
Интересното е, че антоцианините се усещат най-добре в сока на растението. Учените са открили, че колкото по-сочно е боровинката, толкоз по-висока е нейната бионаличност, т.е. способността й да се усвоява от организма. При това, антоцианини има в съвсем всички тъмносини или лилави плодове: грозде, боровинки, касис, лилаво зеле, сладки картофи. Но даже и на този наследник декор, боровинките са супергерой, защото съчетават антиокислители с витамин А (и то в най-биодостъпната му форма - под формата на ретинол), както и фолиева киселина (витамин В9), да не приказваме за витамин С.
При това, в коктейла всички детайли се допълват взаимно, поддържайки целостта на кръвоносните съдове и предотвратявайки болести, свързани с органични промени в тъканите.
Грозде
Гроздето е доста здравословно: съдържа витамини от група В, витамини С, К и огромно количество антиокислители, в това число ресвератрол, който предотвратява развиването на тумори и възпаления. Рутинът работи и като блокер на образуването на възпалителни протеини, предотвратява съсирването на кръвта и понижава риска от сърдечни болести. Гроздето улеснява усвояването на витамин D - този " безоблачен " витамин постоянно е недостиг при жителите на северните ширини.
Шипка
Основното благосъстояние на шипките е витамин С. Известен още като аскорбинова киселина, той взе участие интензивно в синтеза на колаген - основата в структурата на кожата, сухожилията и връзките, а също по този начин е значим за поддържането на сърдечния мускул.
Най-много витамин С има в шипките и сезонните горски плодове: касис, къпини, ягоди, както и листните зеленчуци. Тук е значимо да се означи, че нашият организъм не може да синтезира витамин С, той идва единствено от храни от растителен генезис. Също е невероятно да се запасите с витамин С за бъдеща приложимост: както всички водоразтворими витамини, той не се съхранява в тъканите и остатъкът му се отделя естествено с течностите. Така че, колкото и плодове да ядете през лятото, през зимата въпреки всичко ще би трябвало да " наваксвате “ с кисело зеле и портокали.
Ябълки
Ябълките са богати на каротин, калий, желязо, манган, калций, пектин, органични киселини, витамини (C, B1, B2, PP) и диетични фибри. Именно комплексът от витамини и диетични фибри е значим за поддържане на противоинфекциозната резистентност на организма.
Круши
Медта взе участие в метаболизма на желязото, подтиква усвояването на протеини и въглехидрати и обезпечава О2 на тъканите на тялото. Поради дефицит на мед могат да зародят нарушавания в сърдечно-съдовата система. Силицият подтиква синтеза на колаген, а кобалтът задейства ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина, нужни за развиването на имунната система. Витамините в крушите се резервират по-дълго, в сравнение с в портокалите.
Праскови и кайсии
Оранжевите плодове и зеленчуци са главният склад на витамин А, виновен за синтеза на зрителни пигменти, целостта на кожата и лигавиците. Червеният цвят е знак за съществуването на каротиноиди, прародители на витамин А (т. е. жестоко казано, материалът за естествения му синтез). Затова търсете праскови, кайсии и, несъмнено, моркови. Важно предписание: бета-каротинът се усвоява по-добре в наличието на мазнини, изключително млечни. Така, че сервирането на праскови и кайсии със сметана въобще не е остатък, а детайл от здравословното хранене.
Внимание! Статията предлага единствено информация. Не се самолекувайте, а търсете медик-специалист, поучава actualno.com.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ