Не ги яжте: 100-годишна онколожка разкрива две храни, които никога НЕ слага в чинията си
Когато си на 100 години и към момента изнасяш лекции, пишеш публикации и стоиш сама на печката – това вдъхва почит. А когато си и онколог с над 50 години опит, думите ти заслужават изключително внимание.
На влиятелна здравна конференция в Токио доктор Марико С., изключителна жена със стогодишна история, запазила остроумен разум и професионална пристрастеност, показа нещо, което не идва от учебниците, а от живота:
„ Виждала съм стотици диагнози на рак.
Ако би трябвало да избера единствено две храни, които изрично изключва:
1. Преработено месо – скритият канцероген на всекидневието
Наденици, колбаси, кренвирши, бекон – познати и комфортни, само че рискови. Преработеното месо е класифицирано от Световната здравна организация като канцероген от първа група, наедно с тютюна и азбеста.
Методите на обработка – пушене, сушене, прибавяне на нитрити и консерванти – основават субстанции като нитрозамини, които могат да повреждат ДНК и да провокират разновидности.
Според огромно проучване в British Medical Journal, единствено 50 г модифицирано месо на ден (колкото един сандвич с шунка) покачват риска от рак на дебелото черво с 18%.
Думите на доктор Марико: „ Не съм срещу месото. Но в случай че нещо е розово, лъскаво и може да стои на рафта със седмици – аз просто не го допирам. “
2. Рафинирана захар – горивото на възпаленията
Белите кристали в захарницата може и да наподобяват почтени, само че захарта провокира внезапни скокове на инсулина и основава условия за хронични възпаления – идеална среда за развиване на злокачествени кафези.
Проучване в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism демонстрира, че непотребната захар покачва равнищата на инсулин и IGF-1 – хормони, които подтикват растежа на туморни кафези.
Освен това, високият банкет на захар отслабва имунната система, пренасочвайки я към надзор на глюкозата, вместо към битка с атипичните кафези.
Какво яде тя вместо това?
- Вместо салами: чиста риба, яйца, варен фасул. Без пушени и мариновани артикули.
- Вместо захар: плодове, горски плодове, мед, паста от фурми – умерено.
- Всеки ден: топла домашна храна, зелен чай, пресни зеленчуци.
Допълнително: витамини С, D, цинк и антиоксиданти – за мощен имунитет и дългоденствие.
Мъдростта на един век
„ Доживях до 100 години, тъй като всеки ден избирах с какво да храня тялото си. “ В залата настъпи тишина след тези думи. Не тъй като бяха трагични, а тъй като бяха същински. И всеки ги разбра.
На влиятелна здравна конференция в Токио доктор Марико С., изключителна жена със стогодишна история, запазила остроумен разум и професионална пристрастеност, показа нещо, което не идва от учебниците, а от живота:
„ Виждала съм стотици диагнози на рак.
Ако би трябвало да избера единствено две храни, които изрично изключва:
1. Преработено месо – скритият канцероген на всекидневието
Наденици, колбаси, кренвирши, бекон – познати и комфортни, само че рискови. Преработеното месо е класифицирано от Световната здравна организация като канцероген от първа група, наедно с тютюна и азбеста.
Методите на обработка – пушене, сушене, прибавяне на нитрити и консерванти – основават субстанции като нитрозамини, които могат да повреждат ДНК и да провокират разновидности.
Според огромно проучване в British Medical Journal, единствено 50 г модифицирано месо на ден (колкото един сандвич с шунка) покачват риска от рак на дебелото черво с 18%.
Думите на доктор Марико: „ Не съм срещу месото. Но в случай че нещо е розово, лъскаво и може да стои на рафта със седмици – аз просто не го допирам. “
2. Рафинирана захар – горивото на възпаленията
Белите кристали в захарницата може и да наподобяват почтени, само че захарта провокира внезапни скокове на инсулина и основава условия за хронични възпаления – идеална среда за развиване на злокачествени кафези.
Проучване в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism демонстрира, че непотребната захар покачва равнищата на инсулин и IGF-1 – хормони, които подтикват растежа на туморни кафези.
Освен това, високият банкет на захар отслабва имунната система, пренасочвайки я към надзор на глюкозата, вместо към битка с атипичните кафези.
Какво яде тя вместо това?
- Вместо салами: чиста риба, яйца, варен фасул. Без пушени и мариновани артикули.
- Вместо захар: плодове, горски плодове, мед, паста от фурми – умерено.
- Всеки ден: топла домашна храна, зелен чай, пресни зеленчуци.
Допълнително: витамини С, D, цинк и антиоксиданти – за мощен имунитет и дългоденствие.
Мъдростта на един век
„ Доживях до 100 години, тъй като всеки ден избирах с какво да храня тялото си. “ В залата настъпи тишина след тези думи. Не тъй като бяха трагични, а тъй като бяха същински. И всеки ги разбра.
Източник: dama.bg
КОМЕНТАРИ