Кекс от пилешки дробчета с яйца
Необходими Продукти
● пилешки дробчета - 500 г● яйца - 3 бр. сварени
● яйца - 5 бр. сурови
● сол - на усет
● черен пипер
● копър
● моркови - 1 бр.
● магданоз - свеж
● зелен лук - 3 стръка
Начин на подготвяне
Пилешките дробчета се измиват и слагат в тенджера, покрити с вода и малко сол се варят за 5 минути и се прецеждат.
Сваряват се морковът и яйцата, морковът се реже на дребни кубчета, а от яйцата се нарязват единствено белтъците.
В купа смесваме пилешки дробчета, нарязани сварени яйца, зелен лук, магданоз, копър, моркови. Поръсва се с малко сол и черен пипер, разбърква се. Отделно се разрушават с тел яйцата с щипка сол и сипваме в купата при дробчетата.
Приготвя се продълговата форма за кекс, като се намазва с олио и поръсваме с брашно. Сипва се сместа и от горната страна се заравнява.
Фурната загрята на 180 градуса, печем до момента в който стегнат яйцата, към 35-40 минути. При натискане от горната страна с пръсти е твърдо и се изважда от формата в паница, като си оказваме помощ с лопатка.
С къдрав нож соленият кекс се реже на части и сервираме със зелена салата.
Страхотно мезе с чаша вино и положителни другари!
Кексът от пилешки дробчета с яйца е подготвен.
