Класика за ценителите на вкусната риба - панирани котлети от

Класика за ценителите на вкусната риба - панирани котлети от шаран

Необходими Продукти

● шаран - 1 кг котлети
● царевично брашно - 50 г
● галета - 50 г
● бира - 100 мл
● белтъци - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

В купа разрушаваме белтъците на сняг, към тях прибавяме бирата, царевичното брашно, галетата, аления пипер, солта и черния пипер.

В получената примес потапяме котлетите от шарана, задържаме за малко, с цел да поомекне месото.

Пържим котлетите в мощно сгорещена лой.