Кайсии - ползи и хранителен състав
Кайсията е един от най-вкусните плодове, които зреят през лятото. Има доста способи за нейното потребление - може да се яде сурова, да се прави сладко от нея, да се суши или пък може да бъде добавена в най-различни сладкиши и десерти. Нейният усет е леко кисел, само че и доста прелестно сладостен. Счита се, че кайсиите първо са били култивирани в Китай, а след това се е популяризирал по целия свят. Освен доста вкусна, кайсията е и доста потребна.
Хранителен състав, витамини и минерали в кайсията
В две кайсии се съдържат:
- калории - 34;
- въглехидрати - 8 грама;
- протеини - 1 грам;
- мазнини - 0. 27 грама;
- фибри - 1. 5 грама;
- витамини А и С - 8% от нужната дневна доза;
- витамин Е и калий - 4% от нужната дневна доза.
В кайсията се съдържат сред 20 и 27% захари, органични киселини- салицилова, ябълкова, лимонена. Те също по този начин са богати на калций, желязо.
Полезни и лечебни свойства на кайсията
- кайсията е доста потребна при сърдечно-съдови болести, заболявания на черният дроб, както и при затлъстяване;
- фибрите, които се съдържат в кайсиите, подкрепят придвижването на червата и оказват помощ също и за здравословно храносмилане. Благодарение на фибрите, може изцяло да забравите за запека и подуването на стомаха;
- кайсията е един от плодовете, които могат да се употребяват по време на диабет. Поради обстоятелството, че в нея се съдържат единствено 4 грама въглехидрати в една кайсия, плодовете могат да се употребяват от хора, страдащи от диабет;
- кайсиите са с невисок гликемичен показател, което значи, че не покачват внезапно равнищата на кръвната захар;
- в кайсиите се съдържа огромно количество витамин Е, който има действието на антиоксидант и възстановява равнището на кръвната захар;
- в кайсията се съдържат 260 мг на 100 грама съединения, които са от групата на флавоноидите, които подкрепят укрепването на стените на кръвоносните съдове и имат антимикробни свойства. Пектините имат способността да отстраняват токсичните субстанции от тялото, както и тежките метали и радиоактивните елементи;
- бета-каротинът, който се съдържа в кайсиите, е необходим с цел да се поддържа здравето на кожата и за положително зрение;
- витамините С и А, които се съдържат в кайсиите, са подобаващи за хора, които имат сензитивна кожа. Ти имат противовъзпалителни свойства и оказват помощ в битката с екземи и дерматит. Маслото, което се прави от кайсии, в случай че се комбинира с други етерични масла, има силата да успокоява кожата, когато е раздразнена. Можете да употребявате и пюре от кайсии, с цел да намажете екзема или изгаряне по кожата;
- в кайсиите се съдържат доста калиеви соли, които имат диуретични свойства. Поради огромното количество соли на магнезия и желязото, кайсиите се предлагат на хора, които имат хипертония и анемия;
- заради обстоятелството, че кайсиите съдържат каротин, те са доста подобаващи за деца, за хора, които имат нарушена функционалност на централната нервна система, също по този начин и при хорта, които имат кожни болести и болести на лигавицата на очите;
- с изключение на всички други изгоди, кайсиите са доста добър източник на фосфор и магнезий, които са нужни на нашето тяло, с цел да може мозъкът да работи активно;
- едно от най-хубавите и потребни качества на кайсиите е, че те усъвършенстват паметта и покачват интензивността на мозъка, което е доста значимо за тези хора, които се занимават с интелектуална работа, също и за студенти и ученици;
- в кайсиите се съдържа и огромно количество микрокалий, който е нужен на сърцето, за увеличение равнищата на хемоглобин в кръвта, което подкрепя повишението на съпротивителните сили на организма. Много са потребни и при хора с анемия.
