Картофи с бекон и кашкавал на фурна – засищащо ястие!

Картофи с бекон и кашкавал на фурна – засищащо ядене!

Пълнените картофи, приготвени по тази рецепта, могат да се сервират както като главно ядене, по този начин и като гарнитура. Те са доста лесни за подготвяне, без доста старания, само че са засищащи, ароматни и апетитни!

Съставки:
4 огромни картофа
70 г кашкавал
120 г бекон или свински гърди
лук
20 г масло
сол на усет

Начин на подготвяне:
Измийте и подсушете картофите. Набодете ги с вилица по цялата повърхнина и ги поръсете със сол. Завийте ги във фолио (отделно) и ги печете 60-90 минути, до подготвеност, в авансово загрятата на 180 градуса фурна. Можете да ревизирате дали са подготвени с съчка за зъби.

Нарежете лука на кубчета, а бекона/свинските гърди – на линии.

Настържете кашкавала на ситно ренде.

Запържете бекона/свинските гърди, до момента в който цялата лой се разтопи. Когато покафенее, прибавете лука и запържете до златистокафяво. Ако разтопената лой е малко, прибавете малко олио.

Отрежете едната страна на всеки картоф (плитка, в надлъжна посока). С помощта на чаена лъжичка извадете вътрешната част.

Намачкайте отрязаните части от картофите, прибавете лука и бекона, настъргания кашкавал и сол на усет (ако желаете, можете да добавите обичаните си подправки). Разбъркайте.

Напълнете картофите с получения състав.

Вижте още: Лечебна смес от коприва

Печете 10 минути в авансово загрятата фурна на 200 градуса.

Сервирайте пълнените картофи, до момента в който са горещи, като ги поръсите с раздробен магданоз (по желание).

Споделете тази рецепта за картофи с бекон с приятелите!