Какво знаем ние? Войни са се водели за тази скара

Какво знаем ние? Войни са се водели за тази скара преди време, войни, споделяме ви

Необходими Продукти

● наденица - 4 сурови, кълцани
● кюфтета - 6 броя
● пилешко месо - 4 броя пържоли от бут
● свинско месо - 6 ребърца
● лук - 2 - 3 глави
● фасул - сварен
● лютеница - домашна, за гарнитура
● картофи - сварени
● сол
● черен пипер
● кимион -
● чубрица
● джоджен - изсъхнал
● магданоз - свеж
● олио
● оцет
●

за маринатата

● олио - 50 мл
● горчица - 2 с.л.
● мед - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Загрейте скарата и първо метнете върху нея надениците и кюфтетата да се изпекат отмерено.

Пилешките пържоли от бут и свинските ребра хубаво посолете авансово и ги натъргайте с черен пипер и малко кимион. Намажете ги със маринатата от олио, горчица и мед, пъхнете ги в съд с похлупак дружно с 1 глава раздробен едро лук и хубаво разклатете съда. Оставете да престоят за 1 час и след това метнете на скарата.

Поднесете месата с гарнитура от домашна лютеница, сварен фасул, овкусен с малко сол, олио, оцет, поръсени с накълцани магданоз и лук, джоджен и чубрица. Картофите хубаво объркайте с лук, олио, оцет, сол, и свеж магданоз.