Какаови бисквитки с мед и кокос
Необходими Продукти
● масло - 100 г● захар - 1/3 ч.ч.
● брашно - 3/4 ч.ч.
● какао - 1/3 ч.ч.
● сол - 1 к.л.
● яйца - 1 бр.
● ром - 1/3 ампула (есенция)
● мед - 1 с.л.
● масло - 1/2 с.л.
● карамелизиран кокос - 50 г
● бял шоколад - 30 г разтопен
Начин на подготвяне
Разбийте с миксер маслото, яйцето и захарта.
Добавете брашното, солта, есенцията и какаото.
Замесете ронливо тесто за бисквити и го завийте със свежо фолио.
Оставете го в ледник за 30 мин.
Върху леко набрашнена повърхнина разточете охладеното тесто на тънка кора.
С чашка с диаметър 5-6 см нарежете бисквитките (при мен излязоха 15 бр.).
Наредете какаовите бисквити в тава, покрита с хартия за печене, и ги оставете за 20 мин.
Печете празничните сладки в авансово загрята на 180°C фурна за 15 мин, след което ги извадете и оставете да се охладят добре.
Разтопете на котлон меда и маслото (заедно) и потопете всяка бисквитка в тази примес.
След това топнете какаови бисквитки с мед и кокос в кокосовите стърготини.
Накрая поръсете с разтопения бял шоколад.
