Изненадващо вкусна лютеница!Необходими Продукти● домати - 3 кг● червени чушки

Изненадващо вкусна лютеница!

Необходими Продукти

● домати - 3 кг
● червени чушки - 2 кг
● патладжани - 1 кг
● моркови - 500 г
● чесън - 2 скилидки
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● сол - 3 с.л.
● оцет - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Доматите, чушките, морковите и патладжаните се нарязват вечерта, преди да приготвите лютеницата, като нарязаните патладжани би трябвало да се слагат за 15 минути в подсолена вода, преди да започнете с приготвянето.

Нарязаните зеленчуци поставете в дълбока тенджера и прибавете олиото, чесъна, захарта, солта и оцета. Оставете сместа да заври, до момента в който течността не се изпари.

След това благодарение на пасатор направете сместа хомогенна, а най-после затворете в бурканчета. По предпочитание може да стерилизирате.