Изкушете ни с усмивки, а ние ще ви съблазним с

Изкушете ни с усмивки, а ние ще ви съблазним с бухтички магнолия

Необходими Продукти

● белтъци - 2 бр.
● пудра захар - 1 с.л. с връх
● сол - 1/2 ч.л.
● магнолия - 4 - 5 бр. листенца
● бакпулвер - 1 ч.л. равна
● сладкарска сметана - 1/3 к.ч.
● брашно - 1 ч.ч. за меко тесто
● олио - за пържене
● захар - за овалване

Начин на подготвяне

В купа сипваме белтъците и пудрата захар, разрушават се с вилица на пяна. Добавя се сол и сладкарска сметана, още веднъж разбъркваме.

Листенца от магнолия се измиват и подсушват, нарязват се на дребни парченца и прибавяме в купата.

Накрая на два пъти пресяваме смесено брашното с бакпулвера, разбърква се, а след това се измесва меко тесто, което оставяме да почине за 5 минути.

Върху плот, посипан с брашно, се разточва дребна кръгла кора и с формичка с диаметър 2-3 см се изрязват бухтите.

В тиган се загрява обилно количество олио и пържим бухтите от двете страни на степен 4, изваждаме в паница и незабавно се поръсват с кристална захар.