Истинско удоволствие с палачинки или върху филийка с масло...Необходими Продукти●

Истинско наслаждение с палачинки или върху филийка с масло...

Необходими Продукти

● малини - 2 кг
● захар - 1 кг
● лимонтузу - 1 ч.л.
● вода - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Сложете малините в огромна тава и ги засипвате със захарта и ги оставяте да престоят една нощ.

Добавете към малините водата и ги пресипете в огромна тенджера на котлона. Варете на слаб огън. По време на варенето може да се образува пяна, която е най-добре да отделите. Варете конфитюрът до момента в който се сгъсти, като гъстотата е въпрос на усет. Около 90 мин. варене е за добра консистенция.

Добавете лимонтузуто и оставете да поври още малко. Готовият конфитюр сипете още парещ в измити бурканчета.

Затворете бурканчетата с конфитюр от малини и ги обърнете незабавно с капачките надолу. Стерилизация не е нужна.