Истински морски диамант - калкана, вкус който се помниНеобходими Продукти●

Истински морски елмаз - калкана, усет който се помни

Необходими Продукти

● калкан - 1 бр.
● картофи - 3 бр.
● лук - 6 бр.
● бяло вино - 300 мл.
● зехтин - 200 мл.
● лайм - 2 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Калканът е една от най-вкусните риби, извънредно сочна, с малко кости и бяла плът. Няма потребност да се прекалява с подправките, тъй като е доста вкусно единствено по себе си.

За начало пригответе маринатата за риба. Поставете калкана в тава за печене, прибавете малко сол и залейте с марината от бяло вино, зехтин и сок от лайм. Оставете го да престои един час в ледник, затрупан с транспарантно фолио.

Нарежете картофите и прибавете лука, солта и изсипете в маринатата с калкана.

Ще печем рибата на 180-200 градуса за към половин час.

Сервирайте маринования калкан на фурна и се насладете на усета му.