Да бъде la dolce vita
Името й знаех от дълго време, само че в никакъв случай не съм се запознавала персонално с нея. Знаех, че носи магия, има своята безконечна история, само че не знаех, че част от сърцето ми ще остане вечно там. Тя е на повече от 3000 години, била е сцена на тежки битки, радвала се е на стопански и културен прогрес. А през днешния ден е чудесна дестинация за туризъм. Запознахме се в средата на месец октомври през далечната 2006 година и до ден сегашен се опознаваме отново и още веднъж. А тази година знам, че страда, както страда целият свят. Както пострадвам и аз, че не мога да хвърча от наслада по нейните улички, да пия обичаното си макиато в някоя кафетерия и да се любувам на извънредно вкусната паста, тъй като всеки, който се е докоснал до нея, до чара и националната й кухня, ги помни вечно.
Казва се Италия, а я назоваваме la dolce vita. Това е философия на живота и за живота!
Преди няколко дни за мен Италия беше сред четири стени на улица " Бяла църква " №24. Заедно с началник Дарин Стойков се впуснахме в приключенска еуфория в кулинарното учебно заведение Yummy Cooking и техните тематични вечери. Ако имате и минимум подозрение дали си заслужаваше, незабавно го отхвърлете. Защото там може да се усети нещо вселенско. Защото, когато става въпрос за кулинария, става въпрос за изкуство.
Но в кулинарията има и математика, биология, химия и физика. Разбира се, не би трябвало да сте талантлив академик, с цел да извършите нещо вкусно и гениално, трябва да обичате храната. И от време на време е потребно да подобрите своите кулинарни умения и познания, както и да повишите своята културна информираност. А такива класове за готвене, като този в , който посетих, са тъкмо за това.
И освен – в случай че търсите подарък за рожден ден или за поредна година сте в търсене на място за вашия празник, можете да се обърнете към кулинарното учебно заведение. Забавлението е обезпечено, изненадата е повече от готина, а вечерята е това, което самичък си приготвиш.
Но да се върнем в ароматната атмосфера на вкусотийките, които приготвихме по тематиката Италия – обичайната прясна паста болонезе и тирамису. Да приготвиш самичък тестото и да надминеш всички хоризонти на кулинарните си качества при десерта, наподобява извънредно елементарно и занимателно, когато си в компанията на началник готвач.
Никога не се отхвърляйте, когато нещо не се получи, повтаряйте и се опитвайте още веднъж и още веднъж. За пръв и финален път преди тази италианска среща имах един несполучлив опит за подготвяне на тирамису. Беше неуспех на тип и на усет. Разочарованието ми беше толкоз огромно, че бях решила, че това не е за мен. Но не щеш ли в Yummy Cooking сътворих разкошотия, която небцето ми още помни.
Никога няма да не помни това прекарване, тези контрасти на цветове и този баланс на усети, не станах популярен кулинарен художник, само че се срещнах с подобен.
Уроците в часовете по готвене са храна за размисъл и отварят всички сетива!
Вход с празен корем, апелирам!
Казва се Италия, а я назоваваме la dolce vita. Това е философия на живота и за живота!
Преди няколко дни за мен Италия беше сред четири стени на улица " Бяла църква " №24. Заедно с началник Дарин Стойков се впуснахме в приключенска еуфория в кулинарното учебно заведение Yummy Cooking и техните тематични вечери. Ако имате и минимум подозрение дали си заслужаваше, незабавно го отхвърлете. Защото там може да се усети нещо вселенско. Защото, когато става въпрос за кулинария, става въпрос за изкуство.
Но в кулинарията има и математика, биология, химия и физика. Разбира се, не би трябвало да сте талантлив академик, с цел да извършите нещо вкусно и гениално, трябва да обичате храната. И от време на време е потребно да подобрите своите кулинарни умения и познания, както и да повишите своята културна информираност. А такива класове за готвене, като този в , който посетих, са тъкмо за това.
И освен – в случай че търсите подарък за рожден ден или за поредна година сте в търсене на място за вашия празник, можете да се обърнете към кулинарното учебно заведение. Забавлението е обезпечено, изненадата е повече от готина, а вечерята е това, което самичък си приготвиш.
Но да се върнем в ароматната атмосфера на вкусотийките, които приготвихме по тематиката Италия – обичайната прясна паста болонезе и тирамису. Да приготвиш самичък тестото и да надминеш всички хоризонти на кулинарните си качества при десерта, наподобява извънредно елементарно и занимателно, когато си в компанията на началник готвач.
Никога не се отхвърляйте, когато нещо не се получи, повтаряйте и се опитвайте още веднъж и още веднъж. За пръв и финален път преди тази италианска среща имах един несполучлив опит за подготвяне на тирамису. Беше неуспех на тип и на усет. Разочарованието ми беше толкоз огромно, че бях решила, че това не е за мен. Но не щеш ли в Yummy Cooking сътворих разкошотия, която небцето ми още помни.
Никога няма да не помни това прекарване, тези контрасти на цветове и този баланс на усети, не станах популярен кулинарен художник, само че се срещнах с подобен.
Уроците в часовете по готвене са храна за размисъл и отварят всички сетива!
Вход с празен корем, апелирам!
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ