Бутеркошнички с крем и сладко
Необходими Продукти
● бутертесто - 1 лист● сладко - 12 ч.л.
● прясно мляко - 250 мл
● захар - 3 с.л.
● нишесте - 2 с.л. натурално
● жълтъци - 2 бр.
● ванилия - няколко капки течна
● орехи - 2 с.л. (начупен)
● пудра захар
Начин на подготвяне
Смесете 150 мл от млякото със захарта. В останалите 100 мл мляко размийте нишестето, сложете жълтъците и разбъркайте.
Сложете млякото със захарта на котлона. Щом загрее, започнете да прибавяте на тънка бликам млякото с жълтъците и нишестето. Не спирайте да бъркате до приемането на гъст крем. Прибавете ванилията и разбъркайте. Махнете от огъня и оставете да се охлади.
От тестото изрежете 12 дребни кръга, малко по огромни от дъното на формите, които ще употребявате. Поставете ги в дребни форми за тарталети. Притиснете с пръсти, като издърпвате и малко по стените.
Надупчете с вилица на няколко места по дъното и сложете по една лъжичка от сладкото.
Печете на 200°C в загрята фурна до златисто. Извадете от формите и изчакайте да се охладят.
Щом изстинат, средата със сладкото хлътва във вътрешността.
Напълнете с яйчения крем.
Поръсете кошничките с крем с начупени орехи и поръсете с пудра захар.
