Има питки, чийто вкус никога няма да забравитеНеобходими Продукти● яйца

Има питки, чийто усет в никакъв случай няма да забравите

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр. (1 жълтък за намазване)
● прясно мляко - 400 мл
● квас - 1 кубче
● захар - 1 ч.ч.
● сол - 1 к.л.
● ракия - 1 с.л.
● канела - 1 пакетче (за поръсване сред корите)
● олио - 50 мл
● брашно - 1100 г
● олио - 50 мл за намазване на корите
● маково семе
● сусам

Начин на подготвяне

От изброените артикули замесете еластично тесто, което би трябвало да оставите да втаса. Разделете го на 3 елементи - най-голяма, междинна, дребна и мъничко топче за центъра.

Най-голямата разделете на 4 елементи, разточете 4 обли кори, намажете с олио, поръсете с канела и малко захар, подредете една върху друга без да мажете последната.

Разрежете ги по средата на 8 елементи, само че без да стигате до края. Осемте листа обърнете обратно, направете прорез по средата и промушете изпод нагоре.

Средната част тесто по същия метод, само че разрежете на обособени 8 триъгълника, също ги оформете и поставете навътре в питката.

Малката част по същия метод и тях подредете. От дребното топче разточете кора, изрежете кръгчета, застъпете ги и навийте, с цел да получите розите.

Оставете сладката питка да втаса на топло, след което намажете и поръсете с маково семе и сусам. Печете в загрята фурна на 170 градуса.

Сладката канелена питка с мак е подготвена.