Икономични, апетитни и 10 пъти по-здравословни са тези кюфтета от

Икономични, апетитни и 10 пъти по-здравословни са тези кюфтета от тиквички и извара

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. към 500 г
● яйца - 1 бр.
● извара - 200 г
● кашкавал - 100 г
● галета - 50 г
● чесън - 1 филиз свеж
● магданоз - свеж
● копър - свеж
● сол
● черен пипер
● зехтин - 2 с.л. или олио

Начин на подготвяне

Настържете тиквичките на едро ренде и ги поръсете с малко сол.

Сложете ги в гевгир за 30 минути, с цел да се отцедят.

След това ги изстискайте и прибавете към тях всички останали артикули без зехтина и разбъркайте добре.

От получената примес оформете кюфтета, които наредете в тава, покрита с хартия за печене.

Полейте зеленчуковите кюфтета със струйка зехтин или олио и ги сложете да се пекат в авансово загрята фурна на 200 °C за към 30 минути до лек златист тен.

Сервирайте тези вкусни кюфтета от тиквички с лъжица гъсто кисело мляко и подобаваща сезонна салата.

Добър вкус с тези апетитни кюфтета от тиквички и извара!