Бисквити Преси
Необходими Продукти
● брашно - 4 и 1/3 ч.ч. бяло● пудра захар - 180 г
● краве масло - 2 и 1/2 пакетчета (от 125 г)
● яйца - 1 - 2 бр.
Начин на подготвяне
Пресяваме дружно брашното и пудрата захар и към тях прибавяме нарязано на дребни кубчета студено масло.
Месим, до момента в който се получат трохи, след което прибавяме едно яйце и омесваме меко тесто. Ако е малко едно яйце, може да се прибави още едно.
Поставяме мекото тесто за бисквити върху хартия за печене и го разточваме с дебелина към 5 мм. Поръсваме тестото и формичките за рязане с малко брашно и започваме да изрязваме бисквитките.
Внимателно отделяме с плоска шпатула прехвърляме всички бисквитки в тавата за печене. Тавата също е покрита с хартия за печене. От изрезките можем да разстелим още 2 пъти тесто.
Печем домашните бисквитки към 20 минути на 180 градуси или до момента в който крайчетата покафенеят леко.
Прехвърляме бисквитките на решетката, с цел да се охладят напълно.
От тестото излизат към 30 бр. Бисквити Преси според от размера на формичките.
