И с пресен спанак става вкусно, и със замразен -

И с свеж спанак става вкусно, и със замразен - по тази причина самоуверено може да приготвяте това ядене когато и да е на годината

Необходими Продукти

● спанак - 500 г (пресен/замразен)
● вода - 400 мл
● извара - 250 г суроватъчна
● масло - 50 г
● яйца - 3 бр.
● сусам - 2 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Спанакът се почиства от дръжките, измива се добре. Слага се в тенджера без да се отцежда. Задушава се на муден огън под похлупак до омекване. Оставя се да изстине, непотребната вода се отцежда, а листата се нарязват на ситно.

Изварата се разрушава с жълтъците, до момента в който се получи еднородна примес. След това се смесват изварата и спанакът. Добавя се сол на усет. Отгоре върху основата от спанак се посипват разрушените на сняг белтъци.

Всичко се разделя на пет порции във формички за печене, намазани с по 10 г масло, като всяка се поръсва със сусам. Порциите се пекат на 200 градуса в авансово загрята фурна за към 30 минути.